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據了解民國70年左右松柏嶺地區的茶,有手摘也有機剪,
其中春冬茶採手摘較多(價格較高),夏秋茶則採機剪(價格較便宜)

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昔日長官凃縣長德錡在任時勤政愛民、清廉公正,卸任後待人處世熱情謙和,在地方是很受尊重之一位長者,日前因血癌仙逝,享年79歲,很令人不捨。


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近日早晚比較涼爽,白天亦不會那麼酷熱,早上帶著放在錫甕分裝出來的060103到茶行品嚐,喝看看與前幾天同樣060103而他是放在鋁箔紙包裝內(未裝入茶罐),經陳放近六年後,兩者之表現有何不同?

 

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以往我主要接觸及收藏的炭焙老茶均為半球狀,因為要讓其完全乾燥,大都須歷經6-7年復焙才能乾透,其後之保存方式仍需密封(如裝入磁甕),否則仍會受潮。


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昨晚(107)九點半要到太保高鐵接兒女(從台北回嘉),提早七點多到茶行消磨時間,老闆拿出他碩果僅存(只剩 四兩 ,以鋁箔包裝未裝入茶罐,真空後已有漏氣情形,未受潮)060103陳年老茶,招待我及內人。

 

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