96年以前買的老茶都是十年以上,由於來源不繼,當時想如果以3年之陳年茶,比以往多焙一、二次然後封存,其結果如何想試驗看看。於是民國967月間買了一批070716陳年茶(13斤、存於甕內),該茶是93年翠峰春茶、炭焙5次。後來同一批茶,茶行老闆於年底再焙一次,其編號071209,我也買了一、二斤(紙罐包裝)。在密封將近六年後,本月同時拿出來試喝及比較,其結果:


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