060908炭焙陳年老茶曾參加2007年春季比賽凍頂老茶組(南投縣茶商業同業公會舉辦)獲得銅牌獎。當時由於比賽單位於茶甕內放置竹炭一片，我擔心變質，後來我都把它拆封，改請茶行重新包裝。（另一款060909也參加比賽，也得銅牌獎，只留一甕維持原包裝，餘也請茶行重新包裝）。
目前分類：臺灣陳年老茶 (55)
- Aug 05 Sun 2012 15:40
060908炭焙陳年老茶
- Mar 29 Thu 2012 17:47
090429炭焙陳年老茶
- Jan 30 Mon 2012 11:08
炭化茶＝老台茶？
『不才所言只是希望有興趣接觸老台茶的茶友,要慎選.
別把焙死碳化的茶品當作老台茶,喝到蔗香.焦糖香,仙草味就當做老台茶.』
- Dec 09 Fri 2011 16:54
060627炭焙陳年老茶(100.12.9品嚐情形)
- Nov 19 Sat 2011 15:29
070405炭焙陳年老茶(100.11.18沖泡情形)
- Nov 05 Sat 2011 17:27
炭焙陳年老茶(060810&060909大禹嶺)
- Oct 19 Wed 2011 19:27
060103炭焙陳年老茶(100.10.19再次品嚐情形)
近日早晚比較涼爽，白天亦不會那麼酷熱，早上帶著放在錫甕分裝出來的060103到茶行品嚐，喝看看與前幾天同樣060103而他是放在鋁箔紙包裝內(未裝入茶罐)，經陳放近六年後，兩者之表現有何不同？
- Oct 16 Sun 2011 19:40
存放老茶之迷惑
- Oct 08 Sat 2011 09:41
060103炭焙陳年老茶(100.10.07品嚐情形)
昨晚(10月7日)九點半要到太保高鐵接兒女(從台北回嘉)，提早七點多到茶行消磨時間，老闆拿出他碩果僅存(只剩 四兩 ，以鋁箔包裝未裝入茶罐，真空後已有漏氣情形，未受潮)的060103陳年老茶，招待我及內人。
- Sep 13 Tue 2011 09:18
笑談老茶定義
“老茶”依字面上的意義來說，就是年紀老的茶，如何定義，各說各話。
譬如有人說"人生七十方開始"，但也有人未到六十已說自已老。
- Sep 10 Sat 2011 14:42
炭焙茶為何叫好不叫座
- Sep 04 Sun 2011 08:15
台灣老茶之存放
存作台灣老茶而想不復焙，茶一定要乾透並予密封，此時其容器不能透氣，所以陶甕、半陶甕都不太適合，久存容易受潮變質。如果茶未乾透還需復焙，放陶甕就沒關係。如果其為瓷土，類似飯碗之質地，而外面上釉應該還可以。
- Aug 11 Thu 2011 19:32
老茶何其多&茶老就好？
- Aug 09 Tue 2011 19:42
炭焙陳年老茶(080808)
今天下午內人歌友會，而我閒著無事就到茶行找老闆泡茶。因為我的十年以上老茶數量有限，又捨不得喝天天喝（包括與在場眾人分享），目前我放在茶行的老茶計有070406及080808等兩款，今天拿080808泡來喝。
