前一陣子跟茶行老闆提到,我及一些朋友很久沒買到梨山陳年茶,希望在過年前能買一款梨山陳年茶。


最近茶行老闆在焙冬茶(青茶)時,順便利用空檔焙出兩款陳年茶,一款是阿里山,另一款為梨山,今天與內人抽空去試茶。這兩款茶由於剛焙出,火氣還在,試喝時雖能回甘、香氣不錯、茶湯紅濃(阿里山比較通透),但舌面均澀,不是很滿意還沒定是否要買,想等火氣稍退後再行考慮。


茶行老闆提到最近遇到許多趣事,就是他的茶係用傳統焙窟炭焙,茶湯一般而言,無論回甘度、喉韻、香氣等表現都不錯,尤其非常柔順(寒性及刺激性小)且無雜味。有人第一次接觸時,都很狐疑會不會是作手茶?總要老闆再三保證,並不厭其煩說明,因係以龍眼炭及竹炭歷經十幾小時(指青茶而言)小心呵護而成,不可能用任何添加物。但顧客還是很懷疑,老闆笑說:『茶太好喝也有困擾啊!』。

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思芳茶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


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  • 蓓蓓
  • hi你好,請問你有店面嗎,我朋友給我兩種老茶,但我不懂哪個比較好喝,跟哪個其價值比較高,想跟您請教
    [版主回覆04/03/2013 19:11:39]您好,謝謝蒞臨本部落格。
    我只是很喜炭焙老茶,並義務幫谷峯茶行推廣傳統炭焙茶,
    但我自己沒有開店面,很對不起!
  • 三口茶屋
  • <p>好茶喝了想再喝</p>
    <p>是不會寂寞的</p>
    [版主回覆01/07/2013 20:47:42]好茶不會寂寞,的確是如此,謝謝前輩蒞臨<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>