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11月18日兒子由台北搭高鐵回家(晚上9點多到),
晚飯後我與內人就到茶行泡茶,
今晚沖泡一款我攜帶過去的炭焙陳年老茶(070405)、
茶量3公克、熱開水約300cc、浸30分鐘,
這款85年武界春茶、歷經炭焙7次,由於最後一次焙火稍重,
雖已陳放4年多,剛倒出的熱湯仍帶有火氣,待稍涼後品飲,
茶湯深紅透明、厚薄適中、回甘不澀、稍有陳味、具焦糖香,
它的柔順度不若060627,不知是年紀差三年的關係,還是產地的問題,
將再繼續陳放,等火氣全退後,再與060627做比較。
3公克茶乾
3公克茶乾
熱水瓶與茶湯
茶湯
茶湯
茶湯較少時,其顏色較淺
葉底
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