以往我主要接觸及收藏的炭焙老茶均為半球狀，因為要讓其完全乾燥，大都須歷經6-7年復焙才能乾透，其後之保存方式仍需密封(如裝入磁甕)，否則仍會受潮。
不過我心中一直不解的是，普洱茶可以壓成餅、沱、磚、或為散茶，但不必密封，可較隨意放，仍會繼續陳化，且無受潮問題。而我收存的台灣老茶則需密封妥存，我懷疑是否茶種不同所造成?日前喝了民國38年台灣老茶，才讓我另有所悟。
茲我將這幾年存茶及喝茶的經驗，歸納整理如下：
1.民國38年台灣烏龍茶
日前的茶會中，主人以民國38年其親戚所做的台灣老茶拿來請我們時，是放在一個購物袋內，也未密封，主人說他曾拿給一位目前是雜誌專欄作家，且頗為有名普洱茶人喝，他還評為藍印。該老茶茶乾當時我未拍照(以後如有機會再補上)，茶之形狀成條狀、無雜味。茶湯透紅、會涼、不太會回甘。主人認為我用錫罐裝台灣老茶不好，宜用紫砂甕才對。
2.民國72年文心包種茶
一位長官送我，該茶民國72年以磁花瓶裝並用保麗龍為蓋，條索狀(或蝦狀)，28年後打開未受潮，茶湯深紅、具仙草味、茶湯柔順、喉韻不錯，可沖十泡左右。
3.民國75年松柏嶺烏龍茶
以塑膠袋裝茶，主人存茶時較隨性，未特殊照顧，其間曾炭焙4-5次，98年最後焙火，茶形狀機剪、條索狀、茶湯深紅、具陳味味、微果酸、不太會回甘。
4.民國80年的安溪鐵觀音(#498)
以塑膠袋裝茶四十斤一包，並以瓦楞紙裝箱，18年後開箱(塑膠袋及紙箱稍有破損)未受潮，有很漂亮陳味、嗣經98、99年輕火炭焙(焙茶者為求安全衛生及提升茶質)，目前沖第一泡時明顯有皂素(白色泡沫)，第二泡以後就沒有，泡太濃時會澀，但不要浸泡過久就會很好喝，陳味很特殊(是否為觀音韻)，喝該茶附帶作用，可讓排便通順。
5.民國80年的石桌烏龍茶
石桌二水茶，炭焙7次，於93年購入時，以鋁箔紙裝茶並以紙茶罐封存，其間未再焙火，具有陳味、茶湯上有油質、不澀、稍會回甘、微果酸。
由以上之經驗來推論，如果台灣茶要像普洱茶一樣不復焙，且不密封存茶(或置於紫砂罐內)，應採條狀並確實焙乾，最好還要大量堆放(比較不會受環境影響)。另外，條狀茶雖容易焙乾，但相對於半球狀之茶質及喉韻(回甘度)，亦非其所能及(除非條狀茶特別選擇質優的茶菁)。還有目前台灣烏龍茶流行半球形與往昔之作法有諸多不同，其收藏或保存方式可能仍需妥為考量。
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