目前我到茶行裏泡茶,老闆大多拿7年左右的茶請我喝,有時要喝陳年老茶只有自己帶,為免麻煩我寄二款茶在店裏,即060909阿里山冬茶及070406梨山金萱春茶,茶齡均十五年以上。070406之前身是061124,老闆覺得年份不夠,於96年再焙一次,而070406推出時數量蠻多,應有90多斤,由於有一股辛味(應該是金萱茶獨特味道),我不是很喜歡,但考慮梨山金萱陳年茶只有這一款,當時買了十多斤,不過後來陸續喝掉或撥出去,目前只剩二斤。

 

今天我與內人到找茶行老闆泡茶,我拿070406以壺泡方式沖泡來喝,經過四年陳化,沖泡時飄出梅香味,我不喜歡之辛味已變得非常淡,茶湯柔和、顏色金黃透明、泡水很長、回甘、喉韻不錯,該款茶的確變得很不錯,不過時間之陳化佔很重要因素。

 


裝070406之磁罐

 


磁罐底部(民國97年裝罐)

 


070406茶乾

 


070406茶乾

 


070406茶湯(第三泡)

 


070406茶湯(第十三泡)

 


070406葉底

 


070406葉底

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