我最近利用整理樓梯間普洱茶時,順便將農曆年家人團聚及親戚朋友來訪時,準備要沖泡的普洱茶取出。


首先是簡體雲(未入倉),於2010年向朋友兩手購入,這片茶約有十年左右,非常乾淨,因為未入倉所以轉化較慢,至轉化情形如何要等沖泡後才瞭解。


其次,老藍印青餅,此片茶是台中市黃議員贈送,2年前收到時有一點倉味,經陳放後倉味退得差不多,由於茶質佳、泡水長、湯色透明呈瑪瑙紅,是冬天寒雨時最佳茶品。


第三,80年代無紙繁鐵,未入倉,991月商請 呂孟家 先生割愛一片,該茶湯非常乾淨渾厚,表現不輸前者。


沒接觸或不懂普洱茶的人,其刻板印象會認為普洱茶就是臭脯茶、茶湯黑似醬油。其實是沒接觸到優質普洱茶,如果夠年紀之普洱茶(尤其生餅且未入倉),其茶湯與優質台灣陳年老茶很相似,即年紀越老越陳、湯色透明紅濃、泡水長、茶湯渾厚、每一泡香氣或味道可能不盡相同。我們的親戚朋友,每當喝到這類茶時,都會有一種幸福及過年的感覺,不過大家似乎在不知不覺中又增加一歲(或說減少一歲)。



簡體云


 



簡體云


 



簡體云


 



老藍印青餅(請參看普洱壺藝33期276頁)


 



老藍印青餅


 



老藍印青餅


 



80年代無紙繁鐵


 



80年代無紙繁鐵


 



80年代無紙繁鐵

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