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昨晚(10月7日)九點半要到太保高鐵接兒女(從台北回嘉)，提早七點多到茶行消磨時間，老闆拿出他碩果僅存(只剩 四兩 ，以鋁箔包裝未裝入茶罐，真空後已有漏氣情形，未受潮)的060103陳年老茶，招待我及內人。
採用壺泡方式，該泡炭焙茶(民國82年石桌春茶)離最後焙火日已近六年，其火氣已退，茶湯澄清明亮、茶色似瑪瑙紅、泡水長、喉韻甘甜清涼、具有焦糖香、並有陳味。
茶行老闆泡茶比較隨性，有時候一聊天會忘記倒茶，茶湯會有浸過久的情形，此時茶湯深紅、茶質很濃不會澀，喝後喉嚨回甘，並有涼的感覺，能喝此泡茶真有福份，很感謝老闆的招待。
同樣一泡茶，上一次品嚐時(100.05.17)覺得還有火氣存在，不知是否我以錫罐裝茶、沖泡時未適時醒茶、或以節省泡法(用保溫瓶燜)的關係，而對茶的表現會有所影響。另外，可能我一直在注意拍照，未即時趁熱品嚐，感覺香氣好像沒有前次濃郁。
060103茶乾
060103茶湯
060103葉底
060103葉底以玻璃公道杯浸泡情形
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