060908炭焙陳年老茶曾參加2007年春季比賽凍頂老茶組(南投縣茶商業同業公會舉辦)獲得銅牌獎。當時由於比賽單位於茶甕內放置竹炭一片,我擔心變質,後來我都把它拆封,改請茶行重新包裝。(另一款060909也參加比賽,也得銅牌獎,只留一甕維持原包裝,餘也請茶行重新包裝)。


這款是民國80年代之梨山茶,已六年未焙火,由於我手上只剩下幾斤,一直都不忍喝它,也不知陳化情形如何,今天特拿半斤到茶行改成四兩裝一罐,另外則裝入錫罐慢慢品嚐。


老茶數量有限,我只用四公克以保溫瓶(350c.c.)浸泡30分鐘,茶湯非常柔順且紅濃有質(濃稠感),不澀而回甘,喉韻不錯,焦糖茶香不若060627濃烈,但聞香杯放冷後,淡淡焦糖香逐漸轉化成陳香,其特殊香氣,令人一聞再聞,愛不釋手。由於剛打開包裝還未及醒茶,俟放一陣子後,再觀察其變化。


 



 



 



 



 


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