炭焙陳年老茶(編號060627) @ 芳茶居

我們有一群茶友每週二晚上固定聚會，我有時會拿炭焙陳年老茶請大家，當然老茶有很多種，目前八年左右陳期的比較普遍。但對陳年老茶而言，八年陳期之老茶(初復焙約六次以上)其最後焙火日期很近，除年紀輕無陳味外亦稍具火氣，都談不上有老茶架式，個人倒覺得喝這類茶好像在喝熟茶，它還需要時間繼續陳化。不過只要我說要泡0627請大家喝，眾茶友都額手稱慶，異口同聲喝這麼好！我們茶友中吳老師、烏妹、江組長體質非常敏銳，喝到0627炭焙陳年老茶都感覺身體會自然鬆弛並有茶氣之情形，其中吳老師還指出該茶有與沉香相似之味道。而我只是一般體質，喝0627只覺得香氣濃郁(尤其焦糖香)，茶湯則甘、滑、柔順，還有在不知不覺中打起呵欠。

0627這款茶是我在民國95年購買，當時老闆指出，這款茶係民國82年梨山良久茶區(海拔1500公尺以上)之春茶，已炭焙七、八次，買回來後我分別用瓷甕、茶罐及錫罐裝茶，目前取出請茶友的是用錫罐裝的，只要打開錫蓋就會聞到一股帶甜之陳味非常迷人。我喝茶資歷不長，卻有福緣遇到這款頂級好茶，嚴格說該茶品應是藝術品，因為它是梨山春茶，灌木茶樹而有茶氣，又經細心培養十三年，真是非常難得。今年算算離最後焙火已近五年，我想再過二年讓茶齡湊滿二十年，其陳味一定會更好，等到那時我再提品茶心得與大家分享。